La comunidad del Ajo y el Nopal
Capítulo: 1
Serie: Sembrando Vida
En el estado de Durango hay dos poblaciones que resaltan en el programa Sembrando Vida: San José de Tuitán, que cuenta con una fábrica para la producción de harina de nopal, con la que es posible preparar un extenso repertorio culinario y Nombre de Dios, en la que participantes de la Comunidad de Aprendizaje Campesino (CAC) “Piedras Azules”, han constituido una marca de cosméticos, productos gastronómicos y medicinales a base de ajo que producen en sus parcelas.
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