Tacos “Los Gemelos” y tacos “El Compadre”
Capítulo: 16
Serie: El Almanaque del Taco
Los Gemelos, el negocio de don Víctor y su familia, inició décadas atrás con una gran variedad de tacos, entre los que pronto destacaron los de tripa. Su incomparable sabor ha provocado que los comensales de la Ciudad de México esperen con ansias el día de tianguis para poder disfrutarlos. Desde Monterrey llegan los tacos El Compadre, otro negocio familiar, conocidos también como “los tacos del muerto” por ubicarse frente a un panteón, que con carne asada, salsa borracha, amor y sabor envueltos en una tortilla, encapsulan a la perfección su espíritu norteño.
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